Liteltul

Es Krim


Bahan Es Krim - Es krim merupakan makanan dingin yang sangat digemari oleh sebagian besar orang di penjuru dunia mulai dar anak kecil, remaja hingga para orang dewasa. Sekarang ada begitu banyak tempat jual bahan es krim yang bisa dikunjungi mulai di pasaran atau toko-toko terdekat hingga di website yang menawarkan bahan untuk membuat es krim secara on line. Saking banyaknya tempat yang jual bahan eskrim membuat kita harus selektif dalam memilih. Nah, dalam artikel ini kami akan memberikan beberapa cara memilih bahan es krim yang sehat. Cara memilih bahan es krim yang sehat dapat dilihat dari kriteria berikut:
  1. 1.      Kebersihan

Kebersihan adalah salah satu kunci utama yang harus diperhatikan, terlebih jika kita sedang membicarakan soal makanan. Konsumen harus benar-benar selektif dalam menilai apakah tempat menjual bahan untuk membuat es krim itu bersih apa tidak, sehingga bisa dilihat apakah bahan yang dijual termasuk bahan yang hiegines.
  1. 2.      Tempat Penyimpanan

Tempat penyimpanan bahan untuk membuat es krim juga harus diperhatikan. Apakah penjual menyimpannya di tempat yang tertutup dan aman, karena bahan es krim yang disimpan disembarang tempat akan membuat kandungan zat yang ada dalam bahan es krim menjadi berkurang. Misalnya saja tepung yang digunakan sebagai bahan es krim. Tepung harus disimpan di ruang kering dan sejuk, dimasukkan di dalam wadah dan dijauhkan dari bahan lain yang berbau menyengat agar tidak menyebabkan tepung menjadi berbau apek dan tidak layak konsumsi.
  1. 3.      Kandungan resep

Es krim dibuat dari berbagai macam bahan, sesuai dengan varian dan rasa yang diinginkan. Jika kita ingin membeli bahan es krim seperti perasa atau pemanis sebagai pelengkap es krim, kita harus meneliti terlebih dahulu kandungan resep yang terkandung didalamnya. Pastikan bahwa bahan yang kita beli tidak mengandung pengawet yang berbahaya bagi kesehatan tubuh kita. Jika kita membeli bahan es krim secara on line agen yang menjualnya biasanya menyertakan kandungan yang ada dalam bahan tersebut serta kegunaannya sehingga kita bisa melihatnya dengan mudah.
  1. 4.      Tempat Penyajian (Display Bahan)

Bagaimana penampilan penyajian tentunya akan menjadi daya tarik tersendiri bagi para pembeli. Selain harus memperhatikan kandungan resep juga harus memperhatikan kemasannya. Jika kita mendapati kemasan yang sudah rusak sebaiknya kita tidak membelinya karena bisa jadi bahan es krim tersebut sudah lama dan kadaluarsa. Agen yang menjual bahan untuk es krim secara on line biasanya menyantumkan gambar sebagai contoh dan juga menarik minat konsumen, dalam hal ini kita tidak boleh hanya tertarik pada gambar yang disajikan tetapi juga harus melihatnya secara jelas sesuaikah antara gambar dan juga bahan yang dideskripsikan.


Demikian cara memilih bahan untuk es krim yang sehat berdasarkan kriterianya. Perhatikan apa saja yang menjadi kewajiban anda saat mengonsumsi sesuatu agar tidak terjerumus pada sesuatu yang dapat membahayakan kesehatan anda. Jadilah  konsumen yang selektif demi hidup sehat anda.

www.bahaneskrim.com

Usaha es krim rumahan, membuat es krim dengan mudah dan harga terjangkau



Membuat es krim di rumah dengan peralatan yang standar sekarang dapat dilakukan dengan mudah dan praktis.
Bahan :
  1. Bahan es krim 100gram / 1 Ons. (Bisa di beli di web ini..hehehe)
  2. Air es (dingin sekitar 5 derajat) 1,7 ml.

Peralatan :
  1. Mixer
  2. Wadah untuk adonan.
  3. Cup es krim/ wadah untuk penyajian es krim.
  4. Freezer (Kulkas rumah juga bisa)

Tips dan saran, sebaiknya mencoba dengan menggunakan bahan 100 gram dulu, setelah mendapatkan komposisi yang di rasa tepat mungkin bisa coba dengan volume yang lebih.

Cara pembuatan :
  1. Campurkan bahan es krim (powder) 100 gram / 1 Ons dengan air 170-190ml (air dingin 5 derajat/air kulkas) dalam wadah.
  2. Kocok/aduk campuran tersebut dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi selama 5-7 menit hingga mengembang.
  3. Tuangkan ke dalam wadah penyajian dan masukan ke dalam freezer selama 6-8 jam hingga membeku (lama waktu pendinginan tergantung dari jenis freezer yang digunakan)
  4. Siap di sajikan dan di santap ... ..trans.gif

"Gambar kiriman dari https://www.facebook.com/ninot.kumpay  , terima kasih dan semoga menjadi pelanggan yang rajin belinya... ..trans.gif"





Kayanya hampir semua tau yang namanya es loli atau ada yang bilang juga es lilin... atau es goyang.. ya, apapun namanya :-).
Tiap orang bisa bikin es loli sendiri di rumah atau buat bikin usaha .. hehehe



Yang harus disediakan :Bahan tepung Es Loli Capinos atau tepung Es Loli Dailymix..
  1. Air minum sebanyak 16 - 19 Liter (kurang lebih satu galon air minum)
  2. Cetakan es loli / es lilin
  3. Wadah pencampuran, pengadukan.
  4. Kemasan es Loli
  5. Stik es krim
  6. Saringan, untuk menyaring adonan air saat dimasukan ke cetakan
  7. Sealer, untuk merapatkan kemasan.

Cara pembuatan :
  1. Campurkan bahan es loli dengan air, perbandingan air yang digunakan 1:1,5 sampai 1:2, misalkan bahan 1000 gram di campur dengan 1600 - 2000ml, atau untuk bahan 100 gram di campur dengan 150-200ml air. Cara pencampuran, campurkan bahan es loli dengan air hangat/panas dengan maksud agar bahan lebih mudah larut, setelah larut maka jadi biang bibitnya baru kita campur dengan jumlah air banyak.
  2. Bahan tersebut diaduk hingga benar-benar merata, bisa menggunakan tangan atau mixer.
  3. Masukan ke dalam cetakan, goyang-goyang cetakan sedikit agar merata.
  4. Pasang stik es krim, lalu masukan ke Freezer sampai membeku, lama waktu pembekuan tergantung dari freezer yang digunakan.
  5. Setelah membeku, keluarkan cetakan tersebut dan rendam dengan air suhu normal beberapa saat untuk mempermudah pelepasan es loli dari cetakan.
  6. Setelah lepas dari cetakan, es loli di masukan ke dalam kemasan dan rapatkan kemasan dengan menggunakan sealer.
  7. Es loli siap di sajikan atau di jual.. 

Perkiraan biaya pembuatan es loli.

Peralatan (modal awal) :
  • Freezer (sementara mengunakan lemari es rumahan dengan asumsi, lemari es sudah ada)
  • Cetakan es loli 5 buah @ Rp. 5000,- jadi Rp. 25.000,-
  • Sealer Rp. 175.000,-
Bahan :
Dari 1 Kg bahan dapat menghasilkan 400-500 buah es loli.
Jika dengan harga jual es loli @ Rp 1000, maka jumlah yang dihasilkan adalah Rp. 400.000,- hingga Rp. 500.000,-